Gratin de chou-fleur et macaronis au jambon

Plat Facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Un reste de macaronis au jambon associé avec du chou-fleur et une sauce béchamel et voila un très bon accompagnement pour une viande de votre choix et qui va plaire aux petits et aux grands !

Ingrédients

1 chou-fleur
1 reste de macaronis au jambon
pour la sauce béchamel :
50 cl de lait
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine

muscade
150 gr de parmesan et emmental mélangés
sel
poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C (th.7). Lavez et coupez le chou-fleur en bouquets, faites-les cuire à l'eau salée pendant 10 minutes, égouttez-les.

Pour la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, versez le lait tout en fouettant et laissez cuire quelques bouillons. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et la moitié du mélange de fromage.

Incorporez les macaronis et le chou-fleur à la sauce.

Versez dans un plat à gratin, parsemez du reste de fromage râpé et passez au four 15 minutes.