Gratin dauphinois sans lactose
Cuisson : 45 mn
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre - fermes
- 25 cl de crème de soja cuisine - par exemple bjorg
- 15 cl de boisson soja nature - par exemple bjorg
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- noix de muscade
- matière grasse végétale
Préparation
Epluchez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en fines lamelles.
Mélangez la crème de soja et la boisson de soja avec la gousse d'ail pressée. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.
Badigeonnez un grand plat à gratin ou 4 plats individuels de matière grasse végétale.
Disposez les lamelles de pommes de terre dans le plat.
Versez entre chaque couche un peu de crème à l'ail puis recouvrez l'ensemble avec reste de la crème. Veillez à ce que les pommes de terre soient entièrement couvertes.
Enfournez 45 à 55 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th.6).
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Bjorg
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