Gratin de hachis

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Que diriez-vous, aujourd'hui, d'un plat... simple mais savoureux !

Ingrédients

500 g d'hachis
1 kg de pommes de terre
1 oignon
20 cl de lait
50 g de beurre
basilic

2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de muscade
50 g d'emmental
sel
poivre

Préparation

1 Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau. Passez-les dans le presse purée. Ajoutez-y 40g de beurre et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez-y la muscade. Réservez.

2 Pelez, lavez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans 10g de beurre sur feux doux! Ajoutez-y le hachis. Poursuivez la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le hachis soit doré.

3 Hors du feu, ajoutez-y un tiers de la purée ainsi que le basilic finement ciselé. Versez le hachis ainsi obtenu dans le fonds d'un plat à gratin beurré. Recouvrez du reste de purée.

4 Saupoudrez votre plat de fromage râpé puis de chapelure. Disposez quelques noisettes de beurre et glissez le plat dans le four à 200° pendant 30 minutes.

5 Servez aussitôt sorti du four! Bon appétit!