Gratin terre et mer au curry
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 250 gr de champignons - de Paris
- 1 courgette
- 100 gr de crevettes grises
- 200 gr de moules - cuites
- 50 gr de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à café de fumet de poisson
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- poivre du moulin
- ,sel
Préparation
Coupez la courgette et les champignons en lamelles, faites-les revenir 10 minutes avec une noix de beurre, salez, poivrez.
Dans un poêlon, faites fondre une cuillère à soupe de beurre avec la farine, mélangez, ensuite ajoutez le fumet de poisson dilué dans 25 à 30 cl d'eau, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes puis incorporez le curry, les moules et les crevettes.
Dans un plat pour le four beurré, déposez les légumes puis le mélange précédent.
Couvrez de gruyère râpé et faites gratiner pendant 10 minutes. Dégustez ce plat avec du riz.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
