Nems de saumon fumé, jambon cru à l'endive sauté au balsamique
Télécharger
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Servez avec un peu de roquette.
Recette proposée par : Anne-Marie Fourny
Ingrédients
- 2 feuilles de brick
- saumon fumé
- 4 tranches de jambon italien
- 1 endive
- beurre
- huile d'olive
- 5 cl de vinaigre balsamique
- poivre
Préparation
1
Faites sauter l'endive préalablement émincée dans du beurre. Assaisonnez de poivre.
2
Lorsque l'émincé d'endive est bien fondant, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez réduire à feu doux 3 minutes.
3
Préchauffez le four à 200°C.
4
Placez sur chaque feuille de brick (humidifiée), une tranche de saumon fumé et une de jambon cru.
5
Ensuite, déposez un peu d'endive, puis roulez le tout délicatement comme un nem.
6
Badigeonnez une poêle avec un peu d'huile d'olive et saisissez les nems de chaque coté.
7
Grillez bien partout, l'opération ne doit durer que 2 minutes seulement.
8
Terminez la cuisson des nems au four chaud durant 10 minutes.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
