Oeufs au nid et carottes
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Après vous avoir proposé la recette du gratin d’œufs durs au jambon, je vous propose une recette tout aussi sympa et rapide : les œufs au nid.
Vous devez certainement la connaître car elle est facile à réaliser et les enfants l'adorent !
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 3 carottes
- gruyère râpé
- 4 œufs
- crème fraîche liquide
- sel et poivre du moulin
- chapelure
- beurre
Préparation
1
Peler les pommes de terre et les carottes. Les faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
2
Préchauffer le four à 200°.
3
Egoutter les légumes. Préparer la purée en utilisant un presse-purée ou un robot. Ajouter le gruyère râpé et la crème au fur et à mesure. Il ne faut pas que la purée soit trop liquide.
4
Beurrer un plat à gratin. Verser la purée et l'étaler. Faire réchauffer quelques minutes au four.
5
Puis sortir le plat du four et creuser 4 trous dans la purée. Augmenter la température du four à 250°.
6
Casser un oeuf dans chaque creux. Saler et poivrer . Parsemer de chapelure.
7
Enfourner et faire cuire 6 minutes. Bien respecter le temps de cuisson sinon le jaune des oeufs sera cuit dur....
8
Servir rapidement. Accompagner d'une salade d'endives.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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