Papillote de saumon à l'anis vert et coriandre

Plat Facile

Pour : 1 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn

La coriandre, source de vitamine K, est une plante aromatique employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie. L'anis vert, déjà utilisé dans l'Antiquité pour ses propriétés digestives, possède des effets apaisants sur le système digestif.

Ingrédients

1 pavé de saumon
1 cuillère à café d'anis vert
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à café de persil
1 citron

Préparation

1 Prenez un morceau de papier alimentaire. Posez votre pavé de saumon sur le milieu. Saupoudrez votre poisson d'anis vert, de coriandre et de persil.

2 Coupez votre citron en tranches. Déposez deux rondelles de citron sur le poisson. Fermez votre papillote hermétiquement. Glissez-la dans un four à 200° pendant 20 minutes.

3 Servez votre saumon accompagné de pommes de terre vapeur. Saupoudrez de persil pour la décoration. Une rondelle de citron et...c'est prêt!

4 Bon appétit!