Pâtes à la mozzarella

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

La mozzarella est un fromage frais de saveur douce et acidulée produit traditionnellement en Italie. Ce fromage, réalisé à partir de lait de bufflonne ou de vache, peut se consommer nature, cru ou cuit, et entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes ou pizzas.

Ingrédients

400 g de pâtes
100 g de beurre
100 g de jambon blanc
400 g de tomates pelées
1 boule de mozzarella

sel
poivre
muscade
origan

Préparation

1 Faites cuire les pâtes "al dente". Égouttez-les. Réservez-les au chaud.

2 Coupez la mozzarella en petits dés. Hachez le jambon.

3 Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre. Ajoutez-y le jambon haché. Remuez quelques instants.

4 Ajoutez-y les tomates pelées. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.

5 Ajoutez la mozzarella coupée en dés. Réservez-en quelques dés et mettez le reste dans la sauce tomates-jambon. Remuez.

6 Mettez les pâtes dans un plat et creusez-y un puits. Versez la sauce à la mozzarella au milieu. Disposez le reste de dés de mozzarella sur le dessus. Saupoudrez d'origan et servez aussitôt! Bon appétit!