Purée épicée
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Accompagnement
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Accompagne très bien les viandes de bœuf et d'agneau.
Recette proposée par : Cécile Richier
Ingrédients
- 6 pommes de terre - de taille moyenne
- 20 cl de crème liquide - semi-épaisse
- 1 cc de piment - doux
- 1 cc de paprika
- 1 cc de coriandre
- 1 cc de gingembre - frais râpé
- 1/2 cc de muscade
- sel
- poivre
Préparation
1
Faites cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre pendant environ 50 minutes.
2
Réduisez-les en purée.
3
Ajoutez la crème et toutes les épices. Mélangez bien et servez.
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