Roulés de saumon fumé à la crème
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 2 h
Repos : 2 h
Vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement émincés et remplacer le saumon par des filets de truite.
Ingrédients
- 4 tranches de saumon - fumé
- 4 cs de crème fraîche
- brins de ciboulette - frais
- poivre
Préparation
1
Ciselez la ciboulette et réservez 4 brins entiers.
2
Taillez les 4 tranches de saumon de façon à obtenir 4 rectangles. Coupez les chutes en petits carrés.
3
Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche et la ciboulette. Poivrez.
4
Étalez la préparation sur les tranches de saumon et roulez-les délicatement sur elles-mêmes. Maintenez-les avec un brin de ciboulette. Pour travailler facilement le brin de ciboulette, trempez-le quelques instants dans de l'eau chaude.
5
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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