Saumon au fenouil et tomates
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 2 filets de saumon
- 3 tomates
- 1 fenouil
- 1 échalote
- 1 pincée d'aneth
- 20 cl de vin blanc sec
- poivre du moulin
- sel
- huile d'olive
- 1 citron
Préparation
Lavez et émincez le fenouil et les tomates. Dans une sauteuse, faites revenir le tout avec un filet d'huile et ajoutez l'aneth.
Salez, poivrez et versez le vin blanc, laissez cuire doucement 30 minutes.
Salez (pour moi un sel spécial poisson) et poivrez le saumon, aspergez de citron.
Déposez les filets de saumon sur les légumes et faites-les cuire sans les retourner 10 minutes a couvert. Servir bien chaud.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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