Saumon aux herbes, sauce light

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Recette légère et rapide à réaliser.

Ingrédients

2 pavés de saumon - frais
herbes aromatiques ciselées (thym, persil, herbes de provence, sauge, laurier,...)
fleur de sel, poivre
pour la sauce :
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
jus de citron
20 g de beurre pommade
sel, poivre

Préparation

1 Placez les pavés de saumon dans le cuit-vapeur. Saupoudrez d'herbes aromatiques, de fleur de sel et de poivre.

2 Laissez cuire 10 minutes et réservez au chaud.

3 Pendant ce temps, préparez la sauce "light". Pour cela, dans une casserole, faites chauffer à feu doux le contenu du yaourt avec la moutarde et le jus de citron. Remuez doucement.

4 Ajoutez alors le beurre en morceaux, salez et poivrez. Fouettez de nouveau. Servez les pavés de saumon chaud accompagné de sa sauce "light".

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis

D'autres recettes du terroir à découvrir

Gratin de ravioles et courgettes aux deux saumons

Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

Gratin de pommes de terre aux 2 saumons

Pavés de saumon sur lit de courgettes en papillotte

Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage blanc aux herbes

Pizza saumon, crevettes aux champignons

Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Consulter son profil et ses recettes