Saumon en papillote à la plancha
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Une recette saine et gourmande.
Recette proposée par : Marie-Claude du blog "33 gourmande"
Ingrédients
- 1 saumon - frais entier préparé par votre poissonnier
- 1 verre de vin blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de vinaigre basque
- quelques feuilles de laurier fraîches
- thym
- sel de guérande, poivre
Préparation
1
Déposez le saumon entier sur une grande feuille de papier d'aluminum épaisse.
2
Déposez sur le dessus du poisson les feuilles de laurier fraîches, le thym, un filet d'huile d'olive, un peu de vinaigre basque, le vin blanc, le sel et le poivre.
3
Refermez délicatement l'ensemble en papillote et laissez s'imprégner pendant 2 bonnes heures.
4
Faites cuire la papillote sur la plancha pendant 15 à 20 minutes et dégustez sans attendre.
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