Tortilla de pommes de terre et oignons

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

La tortilla de pommes de terre est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. On l'agrémente souvent d'oignons.....

Ingrédients

500 g de pommes de terre
3 oignons
9 oeufs

huile d'olive
sel, poivre

Préparation

1 Pelez, lavez et râpez les pommes de terre avec la râpe à gros trous. Pelez, lavez et émincez les oignons. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Versez pommes de terre et oignons. Salez, poivrez, mélangez.

2 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez.Versez l'omelette sur les pommes de terre. Mélangez pour bien enrober le tout. Faites cuire sur feu doux sans remuer pendant 10 minutes environ.

3 Au bout de ce temps, et à l'aide d'un grand plat, retournez votre tortilla de pommes de terre. Laissez-la cuire 10 minutes sur l'autre face.

4 Démoulez votre tortilla délicatement et servez-la avec une salade verte! Bon appétit!