Verrines saumon et mascarpone
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
C'est délicieux !
Recette proposée par : Blog Blog de caro
Ingrédients
- 2 tranches de saumon - fumé
- 6 cuillères à café d'oeufs de saumon
- 200 g de mascarpone
- jus d'1 citron
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à café de vodka
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème fraîche. À l'aide d'un fouet, montez le tout en mousse un peu épaisse. Ajoutez alors le jus de citron et la vodka. Salez et poivrez. Découpez le saumon en fines lamelles.
2
Disposez le saumon au fond de 6 verrines, puis mettez la mousse de mascarpone, une cuillère à café d'oeufs de saumon et parsemez le dessus de ciboulette hachée.
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