Lisez l'interview de Philippe Mechinaud, producteur de fruits et légumes dans l'exploitation familiale Les délices de Thais, à Haute Goulaine, près de Nantes (44).

Avec sa belle couleur orangée et sa chair rappelant celle du marron, le potiron a besoin de soleil pour se développer. 

Si vous projetez de confectionner une lanterne-potiron pour Halloween, ne jetez surtout pas la chair et les graines ! Elles vous serviront à préparer des traitements naturels bien connus de nos grands-mères.

Star des fêtes d'Halloween pendant lesquelles il est utilisé pour fabriquer de belles lanternes, le potiron est un légume qui plaît pour sa saveur sucrée. Peu calorique, riche en fibres, il détient bon nombre d'atouts nutritionnels.

Membre de la famille des cucurbitacées, le potiron apporte une jolie couleur orangée à vos plats d'automne. Plus savoureux que la citrouille, il permet de réaliser potages, tartes ou confitures. Comment le préparer et le cuisiner ?

Fruits, légumes, poissons, fromages... Les produits d'automne permettent à toute la famille de faire le plein d'énergie et de profiter de menus équilibrés, alliant saveur et santé. Découvrez 3 idées de menus de saison.

Chaque saison nous offre des fruits et légumes variés à intégrer, au rythme de la nature, à notre alimentation. Bien les choisir - pour n'être déçu ni par leur goût ni par leur texture - revêt une grande importance. Apprenez à les sélectionner correctement.