Chèvre chaud sur lit de salade

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Entrée Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn

Une petite salade très agréable en été !!

Ingrédients

1 bûche de chèvre frais
4 tranches de poitrine fumée
4 rondelles de pain - frais
1 tomate
2 bâtonnets de surimi
1 salade verte

noix - concassées
vinaigrette
sel
poivre

Préparation

1 Coupez 4 belles tranches de chèvre frais.

2 Entourez-les délicatement d'une tranche de poitrine fumée et disposez l'ensemble sur des rondelles de pain frais.

3 Passez-les rapidement au grill du four jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

4 Pendant ce temps, lavez et effeuillez la salade. Disposez-la harmonieusement dans deux assiettes individuelles à entrée.

5 Posez sur le dessus quelques morceaux de tomate préalablement lavée et coupée ainsi que des tronçons de surimi. Assaisonnez.

6 Versez un filet de vinaigrette sur le tout, puis déposez les tranches de chèvre chaud entrelardé. Parsemez de noix concassées et servez sans attendre.

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Proposé par

J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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