Croissants jambon emmental

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn

A servir avec une salade toute simple et une belle décoration. Le jambon peut être remplacé par du thon.

Recette proposée par : NetProf

Ingrédients

1 pâte feuilletée
200 g d'emmental - râpé
4 tranches de jambon - ou thon

1 pot de crème fraîche
1 jaune d’œuf

Préparation

1 Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Coupez-la en 8 parts égales comme pour la découpe d’une tarte classique.

2 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

3 Posez une part de pâte sur une planche à découper, déposez sur le dessus une petite cuillère à café de crème fraîche et étalez doucement. Mettez alors un peu de jambon et de gruyère, puis roulez l’ensemble en croissant en commençant par la plus grande extrémité pour aller vers la pointe. Recourbez-le légèrement pour lui accentuer sa forme de croissant et recommencez la même opération pour le reste des parts de pâte.

4 Déposez l’ensemble des croissants obtenus sur une plaque à four recouverte de feuille de papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes.

5 À la sortie du four, dressez vos assiettes en comptant deux croissants par personne.