Cuisses de poulet au vin rouge
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Servez avec des frites maison.
Recette proposée par : Denise Soupart
Ingrédients
- 2 belles cuisses de poulet
- champignons - en lamelles
- 1/2 bouteille de vin rouge - du roussillon
- 1 cuillère à thé de sucre fin
- huile d'olive
- herbes de provence
- 1 feuille de laurier
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
Préparation
1
Faites roussir les cuisses de poulet dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive.
2
Émincez l'oignon et l'ail.
3
Ajoutez-les sur la viande avec les herbes de Provence, la feuille de laurier, le sucre et le vin rouge. Salez, poivrez.
4
Couvrez la cocotte, puis laissez cuire 40 à 45 minutes.
5
Ajoutez alors les champignons et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
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