Fondue savoyarde traditionnelle

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Des invités surprises ? Pas de panique, si vous avez du fromage, du pain et un peu de vin blanc, cette fondue traditionnelle ravira tout le monde.

Recette proposée par : Blog Cheveux dans le vent

Ingrédients

200 g de fromages - gruyère, appenzeller, comté et beaufort (choisissez-en 3 des 4 proposés en sachant que l'appenzeller donne un goût plus fort)
pain - coupé en morceaux
1 peu de vin - blanc
kirsch
piment

ail
sel
poivre

Préparation

1 Frottez le fond du caquelon avec l'ail et versez-y le vin blanc.

2 Pendant que le vin chauffe, ajoutez au fur et à mesure les fromages râpés et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les fromages soient complètement fondus. Poivrez et salez très légèrement. Ajoutez un peu de piment et de kirsch. Servez bien chaud avec du pain !