Gâteau léger à la mangue

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

C'est une recette de L Mariotte. Délicieux, j'ai mis moins de sucre, pour que mon mari diabétique puisse aussi partager ce goûteux dessert.

Ingrédients

2 mangues - mures à point
3 oeufs
50 g de sucre - j'en ai mis seulement 30 g

1 cs de levure chimique
80 g de farine

Préparation

Faire chauffer le four à 180°. Peler les mangues, et les couper en petits morceaux

Parsemer le fond du moule à revetement antiadhésif 1 c à soupe de sucre

Etaler les dés de mangue

Dans une jatte mélanger le sucre avec un jaune d'oeuf, jusqu'à ce que le méalnge blachisse

Ajouter le fromage blanc, , bien remuer, puis la farine et la levure

Monter les 3 blancs d'oef en neige, bien ferme, le rajouter à la préparation délicatement.

Répartir, ce mélange sur les dés de mangue, et mettre au four 40 minutes thermostat 180°

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis

D'autres recettes du terroir à découvrir

Pavé de saumon nappé d'une sauce à la mangue

Brochettes de crevettes au curry et à la mangue

Tartare de Saint Jacques et sa verrine de Saint Pierre

Crêpes aux mangues et à la cannelle

je suis Marie-Claude, j'habite dans le Sud Est à Le Cannet, je vous invite à visiter mon blog : marieclo dans lequel vous trouverez mes recettes au gout de la Provence et de mon île natale la Reunion, ainsi que mes autres coups de coeur et ma passion la peinture.

Consulter son profil et ses recettes