Gâteau au vin blanc

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Accompagnez d'une salade de fruits. Ce gâteau est un classique en pâtisserie, il permet de recycler un reste de vin blanc et peut se congeler sans problème. Il est moelleux à souhait !

Ingrédients

175 ml de vin - blanc sec
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre

2 oeufs
175 g de beurre

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

2 Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3 Incorporez la farine et la levure tamisées, puis le vin blanc et le beurre fondu en mélangeant bien le tout.

4 Versez la pâte dans des moules à cake ou autres plats préalablement beurrés.

5 Enfournez pendant environ 30 minutes. La cuisson est terminée lorsqu'une lame de couteau plantée dans le gâteau en ressort sèche.

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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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