Milk-shake crétois
Ingrédients
- 1 concombre
- 100 g de fromage de chèvre - frais
- 0,5 l de lait
- Menthe - en feuilles
- Ciboulette - en brins
- Poivre
Préparation
1
Lavez le concombre. Coupez quelques tranches fines et mettez-les de côté pour la décoration.
2
Pelez le concombre une bande sur deux. Coupez-le en deux et ôtez les graines. Coupez-le en petits dés et mettez-les dans le bol du blender.
3
Lavez, séchez et ciselez la menthe puis la ciboulette. Réservez la ciboulette pour la finition.
4
Ajoutez la menthe dans le blender avec le fromage de chèvre coupé et le lait. Mixez jusqu'à obtenir une texture fine. Versez dans une bouteille et placez-la au frais avant de servir.
5
Au moment de servir, répartissez la préparation dans des verres. Parsemez de ciboulette et donnez un tour de moulin à poivre. Placez sur le bord des verre une rondelle de concombre. Servez aussitôt.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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