Mini charlotte aux fraises
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Servir avec un petit coulis par exemple !
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Recette proposée par : Audrey Cally
Ingrédients
- 150 gr de fromage blanc
- 20 gr de sucre
- biscuits à la cuillère
- sucre
- fraises
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Préparation
1
Mélanger le fromage blanc avec le sucre.
2
Tremper des biscuits à la cuillère dans un sirop eau-sucre et les disposer dans des ramequins préalablement filmés.
3
Mettre des fraises coupées au fond des ramequins.
4
Battre un peu la crème en chantilly.
5
Porter à ébullition un fond d'eau avec l’agar-agar et mélanger au fromage blanc.
6
Incorporer la chantilly.
7
Mettre un peu de ce mélange dans les ramequins, remettre des fraises et finir avec le reste du mélange.
8
Laisser prendre quelques heures au frigo.
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