Omelette au roquefort
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Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Changez de la traditionnelle omelette avec cette recette intégrant du roquefort.
Ingrédients
- 50 g de roquefort
- 4 œufs
- 5 cl de crème fleurette entière
- 1 noix de beure
- sel, poivre noir du moulin
Préparation
1
Dans une jatte, battez les œufs avec la crème et battez avec une fourchette.
2
Dans une poêle, faite fondre un peu de beurre.
3
Quand la poêle est très chaude, versez les œufs et laissez cuire sur feu moyen.
4
Soulevez le contour de l'omelette avec une maryse en faisant couler les œufs en dessous.
5
Quand les œufs ont pris et qu'il reste une fine couche non cuite à la surface, salez et poivrez.
6
Ajoutez le Roquefort émietté et pliez l'omelette en deux.
7
Laissez cuire 2 minutes et passez un morceau de beurre sur la surface de l'omelette. Servez sans attendre.
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