Papillotes de merlu aux pommes de terre et tomates séchées

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

J'avais acheté deux barquettes d'Apérivrais tartinade (aux olives et aux trois poivrons) pour faire des toasts à l'apéritif et comme il m'en restait, j'ai utilisé ces produits dans mes papillotes.

Ingrédients

2 tranches de merlu
1 restant d'apérivrais olives et poivrons
4 tomates séchées
pommes de terre
sel
poivre du moulin
huile d'olive

Préparation

1 Faire précuire les pommes de terre quelques minutes au micro-ondes. Les laisser un peu refroidir et les éplucher.

2 Poser chaque tranche de merlu sur du papier sulfurisé. Les enduire d'Apérivrais (une aux olives et l'autre aux trois poivrons).

3 Déposer sur le dessus, deux tomates séchées et autour les pommes de terre coupées en lamelles. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

4 Fermer les papillotes et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes.

5 Servir chaud et déguster....

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Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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