Pilons de poulet aux poivrons

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Servez chaud avec un riz blanc. Vous pouvez ajouter un peu de piment. C'est délicieux !

Recette proposée par : Lorraine Raloni

Ingrédients

8 petits pilons de poulet
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 verres d'eau
huile d'olive
1 sachet d'épices pour paella - ou safran

1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'herbes de provence
1 cuillère à café de persil plat ou coriandre
3 gousses d'ail
2 oignons
sel, poivre

Préparation

1 Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les.

2 Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et le blanc de l'intérieur, puis tranchez-les en lamelles fines.

3 Versez un filet d'huile d'olive dans un faitout. Faites-y dorer les oignons, puis ajoutez les poivrons. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

4 Ensuite, incorporez à la préparation les pilons de poulet, les épices, les herbes et l'ail. Terminez par un peu d'eau. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre. Couvrez le faitout et laissez cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.