Pleurotes à la crème
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Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
J'ai servi les pleurotes à la crème avec des pommes de terre vapeur.
Ingrédients
- pleurotes
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 30 cl de crème - épaisse
- 1/4 de l de bouillon de volaille
- sel
- poivre
Préparation
1
Lavez et séchez bien les champignons. Coupez-les en lamelles.
2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Incorporez-y la farine et mélangez bien.
3
Ajoutez le bouillon et faites un peu épaissir.
4
Ajoutez les pleurotes, mélangez et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre). Laissez cuire 10 à 20 minutes selon la taille de vos champignons.
5
Ajoutez la crème 5 minutes avant la fin de cuisson.
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