Poulet au thé
Repos : 12 h
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 grosse cuillère à soupe de thé - fumé (lapsang souchong)
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- sauce soja
- poivre
- gingembre - fais râpé
Préparation
Râper les zestes du citron et le presser pour le jus. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja, le gingembre râpé (environ 1 cuillère à soupe), le thé et l'ail. Faire macérer le poulet dans cette sauce un certain temps voire toute la journée.
Faire griller les morceaux de poulet nature dans une poêle qui n'attache pas. Une fois bien grillés, recouvrir de la sauce de la marinade tout en conservant les feuilles de thé parmi les zestes de citron et laisser réduire un petit peu.
On peut servir une fois bien chaud avec des tomates juste poêlées nature ou bien des épinards nature ! Un vrai régal !
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Vos avis et commentaires
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Proposé par
catherine
J'adore cuisiner !!!! proposer mes recettes de manière farfelue!!!! mais parfois je dois etre raisonable.... Amusez vous si vous avez le temps avec les recettes de mon blog qui sont malgré tout savoureuses a défaut d'etre sérieuses...
Catherine
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