Poulet carottes-romarin
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 70 mn
Cuisson : 70 mn
Pour que les ingrédients ne dessèchent pas, préférez réaliser votre plat dans un römertopf.
Ingrédients
- 1 poulet - fermier
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon
- romarin
- sel
- poivre
Préparation
1
Remplir une cocotte (ou un römertopf) d'eau et la faire tremper dix minutes (y compris le couvercle).
2
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Éplucher puis, détailler en rondelles l'oignon.
3
Au fond de la cocotte vidée de l'eau, incorporer l'oignon, le poulet préalablement salé et poivré. Répartir sur le dessus les branches de romarin et autour les carottes.
4
Préparer le bouillon, l'ajouter puis, remettre le couvercle.
5
Réserver au four froid et laisser cuire plus d'une heure selon la grosseur du poulet, à 180°C, thermostat 6. Le poulet doit être bien doré et les carottes fondantes.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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