Quiche aux deux saumons
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Accompagnez d'une salade verte.
Recette proposée par : Dely
Ingrédients
- 1 pâte brisée - (ou feuilletée)
- 1 morceau de saumon - frais
- 1 sachet de brisures de saumon - fumé
- 3 oeufs
- quelques cuillères de lait
- ciboulette
- poivre
Préparation
1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites légèrement cuire le saumon frais, puis émiettez-le.
2
Dans un saladier, mélangez-le aux brisures de saumon fumé.
3
Ajoutez alors les oeufs battus en omelette, le lait et la ciboulette ciselée. Poivrez (ne salez pas car le saumon fumé y est déjà).
4
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
5
Déposez la pâte brisée sur un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
6
Étalez la préparation obtenue sur la pâte et enfournez 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson : les bords de la tarte doivent être dorés.
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