Quiche de courgettes et petits lardons
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
A déguster avec une petite salade verte.
Se congèle très bien.
Recette proposée par : Zoréole
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes - ou 3, si elles sont petites
- 20 cl de crème - liquide allégée à 5 %
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 200 g de lardons - fumés
Préparation
1
Déroulez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
2
Pelez et émincez l'oignon.
3
Lavez les courgettes et râpez les au robot avec la peau.
4
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Une fois bien rissolés, épongez-les avec du sopalin pour enlever la graisse.
5
Remettez dans la poêle avec l’oignon et les courgettes. Laissez mijoter 10 minutes. Ne salez pas car les lardons le sont déjà.
6
Répartissez la préparation sur le fond de tarte.
7
Fouettez les œufs et la crème, puis versez sur la tarte.
8
Enfournez 25 minutes en position four traditionnel et 5 minutes en position grill.
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