Sablés au roquefort
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Les sablés se conservent 3 ou 4 jours.
Recette proposée par : Blog kiki création
Ingrédients
- 100 g de roquefort
- 150 g de farine
- 110 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
Préparation
1
Fouettez le beurre et émiettez le roquefort. Travaillez ces 2 ingrédients ensemble.
2
Ajoutez la farine tamisée, le jaune d'oeuf, l'huile d'olive, le poivre. Mélangez.
3
Formez un rouleau de 3 à 4 cm de diamètre avec la pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire puis laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.
4
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
5
Retirez le film, découpez des rondelles de 10 mm d'épaisseur et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
6
Enfournez 20 minutes, sortez la plaque et laissez refroidir un peu avant de déposer les sablés sur une grille.
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