Saumon à l'oseille
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 325 g d'oseille
- 40 g de beurre
- 2 échalotes
- 4 cs de vin blanc
- sel
- poivre
- 2 cs huile
Préparation
Laver et hacher l'oseille.
Chauffer le beurre dans une sauteuse puis ajouter les échalotes émincées.
Les faire revenir 3 minutes, ajouter l'oseille et laisser fondre 5 minutes.
Verser le vin et laisser réduire 3 minutes.
Ajouter la crème. Saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert 10 minutes.
Saler et poivrer les pavés. Les faire poeler 5 minutes de chaque côté dans l'huile chaude et napper de sauce à l'oseille.
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Proposé par
celine
cerise est mon pseudo,j aime cuisiner,les animaux ,la lecture culinaire,la nature,les gens sincere bien que ne puisse pas i etre a 100 pour 100 ,la paix entre les personnes ,exploser de rire,les etoile ,etre coucher sur l herbes avec mes animaux et ma fille mon maris.
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Coucou Céline, le saumon à l'oseille! Quel beau plat! Bisous.