Terrine de poulet aux herbes et au fromage
Entrée
Moyen
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Cuisson : 60 mn
Se déguste chaud ou froid accompagné d'une belle salade verte.
Recette proposée par : Gana C
Ingrédients
- 500 g de poulet - haché (escalopes)
- 200 g de fromage râpé
- 30 g de poivron - haché finement
- 1 oeuf battu
- 30 g de chapelure
- 25 cl de lait tiède
- thym
- origan
- basilic
- 1 oignon
- sel, poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le lait et les herbes aromatiques.
3
Incorporez ensuite la viande hachée, le poivron et l'oignon émincé. Salez, poivrez à votre goût.
4
Beurrez un moule à cake ou une terrine allant au four.
5
Versez-y la préparation obtenue, parsemez la surface de chapelure, puis saupoudrez de fromage râpé.
6
Diminuez la température du four à 180°C et enfournez votre terrine pendant 1 heure. Surveillez régulièrement la cuisson et vérifiez-la à l'aide d'un couteau.
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