Velouté de chou-fleur au gorgonzola
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
C'est un délice !
Ingrédients
- 1 chou-fleur - coupé et nettoyé
- pommes de terre
- 1 tranche de gorgonzola
- 4 cubes de bouillon de poule
- sel, poivre
Préparation
1
Coupez le chou-fleur en gros morceaux, lavez, puis égouttez.
2
Épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre en dés.
3
Dans une cocotte, déposez les légumes avec une grande quantité d'eau salée. Ajoutez-y les cubes de bouillon, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter l'ensemble 50 minutes.
4
En fin de cuisson, mixez la soupe avec le fromage. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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