Andouillettes au four
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 4 andouillettes
- 20 cl de vin blanc
- 2 échalotes - émincées
- 1 tasse de chapelure
- 1 oignon blanc - avec le vert de la tige
- quelques brins de persil
- sel
- poivre
Préparation
Eplucher les échalotes, les émincer, les mettre dans un plat allant au four.
Mettre les andouillettes dessus et verser le vin blanc. Saupoudrer de chapelure (la moitié de la tasse).
Enfourner pour 30 mn à 180°C (th.6), rajouter de l'eau si nécessaire.
A la sortie du four, mettre le reste de la chapelure et servir chaud avec une purée ou du riz.
Je remplace quelquefois le vin blanc par du bouillon de volaille.
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Proposé par
victoryne
je suis retraitée . j'aime cuisiner pour mes proches et amis. Des recettes simples, et d'autres adaptées pour diabétiques dont je fais partie. venez me faire un petit coucou sur mon blog Victorine en cuisine. A bientôt
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