Artichaut farci saumon et champignons

Télécharger PDF

Entrée Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Ce plat est un délice à la portée de tout le monde, changez la farce à votre convenance pour le personnaliser !

Ingrédients

2 artichauts
200 g de saumon fumé
200 g de champignons de Paris - cuits
4 fleurs de tomates séchées
4 chèvres - frais
1 petit pot de crème - épaisse
1 briquette de crème - liquide
1 œuf

Préparation

1 Faites cuire les artichauts dans l'eau salée pendant 20 minutes à l'autocuiseur.

2 Pendant ce temps, mixez le saumon, les champignons, la crème, les tomates séchées et l’œuf, sans saler.

3 Lorsque les artichauts sont cuits, laissez-les refroidir un petit peu. Disposez-les dans un ravier, écartez les feuilles et enlevez le foin avec une cuillère.

4 Farcissez les artichauts en ramenant les feuilles puis versez la briquette de crème liquide et saupoudrez de gruyère râpé.

5 Enfournez 20 minutes à 180°C, thermostat 6.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis

D'autres recettes du terroir à découvrir

Artichaut, foie gras de canard, truffes et mâche nantaise

Artichauts et sa sauce au yaourt

J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

Consulter son profil et ses recettes