Aubergines gratinées au reblochon

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

Un bon mélange de légumes et viande. Une façon sympathique de faire manger des légumes à toute la famille. Recette à réaliser également avec du chèvre.

Recette proposée par : Zoréole

Ingrédients

200 g de reblochon
4 aubergines
4 steaks - hachés
2 oignons
20 cl de d’huile d’olive

1 cs d'huile
sel
poivre

Préparation

1 Retirez le chapeau des aubergines.

2 Coupez l’aubergine en deux et quadrillez le dessus de la chair.

3 Mettez dans un plat avec un filet d’huile d’olive.

Mettez au four 30 min à 200°C, thermostat 7. Surveillez que les aubergines ne grillent pas trop selon votre four.

5 Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons.

Faites-les dorer dans un peu d’huile. Ajoutez la viande hachée. Salez et poivrez. Laissez cuire 12 minutes.

Au bout de 30 min, sortez les aubergines du four et retirez la chair en raclant avec une cuillère à soupe. Mélangez la chair avec la préparation de viande. Remplissez les aubergines avec et rajoutez des tranches de reblochon dessus.

8 Mettez à gratiner 10 min au four.