Bâtonnets chocolat / sésame
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 20 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 20 mn
Je l'ai imaginé pour le goûter de mes (jeunes) enfants. Ils peuvent tenir ces petits biscuits très facilement. De plus, le sésame grillé donne vraiment un goût original !
Recette proposée par : Armelle Ferré
Ingrédients
- 1 pâte sucrée - ou sablée
- 150 g de chocolat - noir
- graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf
- huile - de sésame
Préparation
1
Préchaufez le four à 180°C.
2
Étalez la pâte sur 5 millimètres, pas plus fin pour que les "biscuits" ne soient pas trop fragiles.
3
Découpez au couteau des lanières de 0.8 x 10 centimètres.
4
Dorez-les au jaune d'oeuf et faites-les cuire 15 minutes au four, puis laissez-les refroidir.
5
Faites griller dans une poêle les graines de sésame.
6
Laissez fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez alors quelques gouttes d'huile de sésame.
7
Trempez les bâtonnets dans le chocolat (ou enduisez-les à l'aide d'une cuillère).
8
Parsemez-les de sésame, puis posez-les sur le bord de la plaque mais pas à plat ! Ils seront alors jolis des 2 côtés.
9
Laissez durcir avant dégustation.
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