Beignets aux cerises
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Dessert
Facile
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 30 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 30 mn
Le temps des cerises... C'est un moment que nous attendons tous avec impatience !
Ingrédients
- cerises
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- huile de friture
- sucre
Préparation
1
Versez la farine dans un saladier.
Faites un puits et versez-y les jaunes d'oeuf.
Commencez à mélangez en versant peu à peu le lait.
2
Lorsque la pâte est bien homogène.
Mettez-la au réfrigérateur au moins pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, montez les blancs en neige fermes et incorporez-les à la préparation précédente.
3
Lavez et dénoyautez les cerises et mélangez-les à la pâte.
À l'aide d'une petite louche faites frire vos beignets dans la friture bien chaude.
4
Une fois les beignets bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant, roulez-les dans du sucre. Bon appétit !
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