Brownie chocolat et vanille

Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Une merveille que vous pourrez accompagner de crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille... à moins que vous ne le dégustiez tout simplement avec les doigts !

Recette proposée par : Emilie Vivenot

Ingrédients

pour la pâte à la vanille :
250 g de ricotta
150 g de fromage frais - carré frais ou st morêt
1 cuillère à soupe de vanille liquide
120 g de sucre glace
2 œufs
pour la pâte au chocolat :

200 g de chocolat corsé
noix de pécan
125 g de farine
100 g de sucre glace
3 œufs
150 g de beurre

Préparation

1 Préparez la pâte à la vanille. Pour cela, battez les fromages avec la vanille, les œufs et le sucre glace.

2 Réalisez la pâte au chocolat : faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis mélangez bien. Battez les œufs et le sucre glace en crème. Ajoutez la farine et la préparation chocolat/beurre fondu.

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

4 Remplissez un moule en alternant les deux pâtes. Avec la lame d'un couteau, remuez afin de former des marbrures. Pour finir, ajoutez les noix de pécan et enfoncez-les dans la pâte.

5 Enfournez 45 minutes en surveillant bien la cuisson.