Cake bananes et noix de pécan

Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Un duo explosif pour un dessert savoureux.

Recette proposée par : Hervé Cuisine

Ingrédients

2 bananes - mûres
noix de pécan
250 g de farine
1 sachet de levure
150 g de sucre - en poudre

150 g de beurre - pommade (ou d’huile)
2 œufs - entiers
1 cc de sel - fin

Préparation

1 Épluchez, puis coupez les bananes en tranches.

2 Mixez-les avec les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.

3 Dans un saladier, mélangez avec le fouet la farine, le sel et le sachet de levure. Versez alors la préparation mixée et fouettez énergiquement. La pâte doit être bien homogène et lisse.

4 Préchauffez le four à 180°C.

5 Vous pouvez faire griller 5 minutes les noix de pécan sur une plaque au four. Laissez–les alors refroidir un peu avant de les incorporez entières ou en morceaux dans le saladier. Mélangez bien.

6 Versez la pâte obtenue dans un moule à cake beurré et enfournez pour 40 minutes de cuisson.