Cèpes et girolles en bocaux

recette - Cèpes et girolles en bocaux
Accompagnement Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 90 mn
Une copine nous a donné une cagette de champignons alors j'ai testé les bocaux !

Ingrédients

  • 3 kg de champignons - cèpes et bolets
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive

Préparation

1

Nettoyer les champignons et les couper.

2

Les faire revenir dans une sauteuse avec 1 cuillere d'huile d'olive, saler et poivrer.

3

Les retirer de leur jus et les mettre dans les bocaux. Ajouter du jus jusqu'à 2 cm du bord. Fermer et stériliser pendant 1h30.

4

Assaissonnez ensuite comme bon vous semble, avec de l'ail, du persil...

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