Rôti Orloff
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Plat
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Cuisson : 50 mn
Recette du "Veau Orloff", faite aussi avec du porc, et donc rebaptisée "Rôti Orloff".
Idéal lors d'un repas de famille ou de fête.
Ingrédients
- 1 kg de rôti de veau ou de porc
- 7 tranches de fromage (Gouda pour moi)
- 7 tranches de jambon
- 1 boîte ou berlingot de crème fraîche
- 800 g de champignons
Préparation
1
Cuire le rôti comme d'habitude (au four pour moi) et le laisser refroidir.
2
Le découper en tranches.
3
Dans un plat allant au four, reconstituer le rôti en intercalant viande, fromage, jambon.
4
Mélanger la sauce avec la crème fraîche et verser sur la viande.
5
Cuire au four environ 30 min.
6
Cuire les champignons émincés dans un peu de beurre. Ou, encore mieux, les mettre dans le plat avec la viande avant de passer le tout au four.
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Proposé par
Cuisine Familiale
Originaire de Belgique, vous pouvez me retrouver sur le blog "Cuisine Familiale" : Ici
Marie-Ange
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