Chips de parmesan au four
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Accompagnement
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 7 mn
Cuisson : 7 mn
Faciles et amusantes à préparer, je vous propose ces chips de parmesan. Elles ont accompagné un risotto à l'oseille. Mais elles peuvent être servies avec bien d'autres recettes ou même pour décorer un plat.
Ingrédients
- parmesan
- graines de sésame
- thym
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2
Sur une plaque couverte d’une feuille de silicone, former avec une cuillère à soupe des ronds de parmesan râpé de taille moyenne. Les espacer suffisamment. Les aplatir avec une fourchette.
Encore plus pratique, utiliser un cercle à pâtisserie....
3
Ajouter des graines de sésame et quelques pincées de thym.
4
Enfourner durant 5 à 7 minutes. Le parmesan va fondre et former des chips.
5
Sortir du four lorsque les chips sont dorées. Laisser refroidir. Les chips de parmesan vont alors durcir et il sera alors très facile de les décoller.
6
Conseils : Surtout ne pas saler car le parmesan l'est déjà ! Vous pouvez aussi ajouter des pistaches concassées à la place des graines de sésame. Succès garanti !
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La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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