Recette proposée par : Yann l'Ébrellec
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Tapissez un plat à cake de film plastique et versez-y les 3/4 du chocolat.
Émiettez les gavottes sur le chocolat et versez le 1/4 restant sur les gavottes. Réservez au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de servir, coupez en cubes.
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