Chou nouveau et saucisses parfumées au chorizo
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Un plat parfumé et équilibré !
Ingrédients
- 1 kg de saucisses - parfumées au chorizo
- 1 chou nouveau - bien vert
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de carottes
- 2 poireaux - de grande taille
- 250 g d'haricots - secs
- 4 cubes de bouillon - de volaille
- beurre
- herbes aromatiques - (laurier, thym, romarin et sauge)
- persil - ciselé
- 2 oignons - de grande taille
- poivre
Préparation
1
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre ainsi que les carottes en dés.
2
Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons.
3
Après avoir lavé, puis coupé en lanières le chou, faites-le suer rapidement dans un auto-cuiseur avec quelques noisettes de beurre.
4
Incorporez ensuite tous les légumes, les herbes aromatiques les oignons émincés et poivrez.
5
Recouvrez d'eau, déposez-y les cubes de bouillon, mettez le couvercle, puis laissez mijoter ainsi durant 45 minutes.
6
Le délai écoulé, ajoutez les saucisses et faites cuire 10 minutes supplémentaires. Parsemez votre plat de persil ciselé et servez très chaud !
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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