Clafoutis aux cerises aigres
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Régalez-vous avec ce dessert estival !
Ingrédients
- 500 g de cerises - dénoyautées
- 250 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche - liquide
- 120 g de farine - 20 g + 100 g
- 4 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'eau de vie - ou autre alcool blanc
Préparation
1
Dans un saladier, mettez les 100 g de farine et ajoutez lentement les oeufs un par un, le lait, la crème, le sucre et l'alcool.
2
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
3
Dans un plat à gratin beurré, versez l'appareil.
4
Dans un petit saladier, faites valser les cerises dans les 20 g de farine et répartissez-les sur la pâte. Enfournez l'ensemble pour environ 35 minutes.
5
À la sortie du four, saupoudrez avec le sucre et laissez refroidir avant de servir.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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