Compote d’abricot au miel d’oranger
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 1 kg de d’abricots de saison bien mûrs
- 60 g de miel d’oranger - par exemple le miel d'oranger Lune de Miel®
- 80 g de d’amandes effilées grillées
- 1 gousse de vanille
- 1 noix de beurre
Préparation
Dénoyauter les abricots et les partager en 4.
Les faire fondre à feu doux dans une casserole avec le beurre et laisser cuire doucement 15 minutes.
Hors du feu, ajouter les amandes effilées grillées, puis le miel.
Fendre la gousse de vanille et incorporer la pulpe à la compote.
Mettre la préparation au réfrigérateur environ 2 heures puis servir dans une coupe.
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Proposé par
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Avec les abricots j'ai plutôt l'habitude de faire un clafoutis, cette compote et la photo m'ont donné envie d'essayer votre recette !